Abrir una tienda de pasta para llevar se está convirtiendo en una empresa cada vez más popular. La pasta para llevar es un concepto innovador en el consumo de pasta fresca basado en tres puntos clave: sencillez, rapidez y calidad.
En estos días, el tiempo que tenemos para disfrutar de un plato de pasta fresca, saludable y de alta calidad es muy limitado, por lo que cada vez surgen más tiendas de pasta para llevar para satisfacer esta demanda.
Abrir una tienda de pasta para llevar es una verdadera oportunidad de negocio, especialmente para aquellos que quieren abrir una fábrica de pasta pero tener presupuestos e instalaciones más reducidos.
El concepto de fábrica de pasta para llevar se basa en la tradicional tienda de pasta fresca pero con la diferencia de que ofrece platos preparados para llevar. y para disfrutar en casa o en la oficina. También puede proporcionar un pequeño espacio dentro de la tienda donde los clientes puedan disfrutar de su plato de pasta fresca.
La pasta fresca se produce con una máquina extrusora de pasta y se cocina en el lugar, justo en frente del cliente. Este tipo de taller de pasta, donde el proceso de producción es claramente visible para los clientes, se está volviendo cada vez más popular. Los clientes pueden ver exactamente cómo se elabora su pasta fresca y cómo se preparan sus platos.
El cliente puede decidir (dependiendo de la tienda) si quiere comer su plato de pasta fresca en la tienda o para llevarlo, gracias a recipientes que han sido diseñados específicamente para pasta para llevar que permitir el transporte del producto conservando su apariencia y calidad.
Para un negocio exitoso de pasta para llevar, es igualmente importante ofrecer una amplia variedad de formas de pasta, aderezos y salsas, y tener nuevos productos y platos especiales todos los días para satisfacer los paladares de todos tus clientes.
Otro aspecto fundamentalmente importante de un servicio de pasta para llevar son los tiempos de entrega. Como decíamos antes, el tiempo del que disponemos para disfrutar de un plato de pasta fresca es muy limitado, por lo que es fundamental contar con los tiempos de preparación más cortos posibles, en comparación con la competencia, quizás equipando su tienda con un sistema digital de gestión de pedidos y entregas.
El uso de medios digitales y sociales para aumentar los ingresos de las empresas de pasta fresca es muy común hoy en día, especialmente dada la pandemia actual de COVID-19.
Según una investigación realizada en 2018 por Unioncamere, ha habido un 17 % más de compañías italianas que ofrecen un servicio para llevar y 3 de cada 5 italianos han pedido una comida para llevar en los últimos meses.
Una tienda de pasta para llevar es ideal para todos aquellos que quieran empezar una carrera en el sector de la pasta sin ninguna experiencia pero, obviamente, también está dirigida a aquellos que ya están en el sector de la restauración que quieran ampliar su negocio ofreciendo un producto artesanal, como pasta fresca.
Para abrir una tienda de pasta para llevar necesita una habitación de unos 30 a 50 metros cuadrados de superficie, que se puede equipar con una chimenea. La ubicación del lugar es de vital importancia. Este será el factor que tendrá el mayor impacto en el éxito de su negocio de pasta para llevar. Por eso, es muy importante encontrar un lugar que esté ubicado cerca de oficinas, escuelas o lugares de interés.
En cuanto a las máquinas para hacer pasta y el equipo necesario para abrir una pasta para llevar, tenemos:
Serás contactado a la mayor brevedad por nuestro equipo comercial que te ayudará en los pasos a seguir.
